La storia inizia nel 1929, quando la famiglia Paduano diede origine ad una lunga tradizione di maestri pizzaioli nel cuore di Napoli. 

Tutto iniziò quando Domenico Paduano decise di trasferire i suoi segreti ed i suoi saperi artistici nella preparazione della pizza a suo figlio Salvatore il quale decise di emigrare verso Milano.

Ritornato per amore della propria terra d’origine, dopo il successo della famosissima pizzeria “Buongusto”, Salvatore si stabilizzo’ a Nocera Inferiore dove apri’ la fortunata pizzeria “da Lucio”.

Da li’ in poi una continua ascesa per Claudio, figlio di Salvatore, fondatore della pizzeria “MADISON”.