La pizza non è solo gusto, tradizione e benessere per il palato dei buongustai, ma rende felici. A dirlo è la scienza e uno studio della ricercatrice calabrese Jolanda Grillone, biologa nutrizionista nonché componente dell’Osservatorio Malattie Occupazionali e Ambientali dell’Università degli Studi di Salerno, ospite della prima giornata del Pitti Pizza & Friends.
