La 1° edizione della Festa della Pizza si svolge a Salerno dal 3 al 6 settembre 1998.
Teatro della manifestazione è il Centro Antico della città, con i suoi caratteristici vicoli adiacenti alla Monumentale Cattedrale che, per l'occasione, tra il profumo dei forni a legna, si dipingono di pomodoro, basilico e mozzarella, i colori basilari della pizza.
Otto le pizzerie partecipanti e, in prima linea, quasi a rendere omaggio all'evento, l'antica pizzeria da Michele e la storica pizzeria Brandi della Regina Margherita di Napoli.
Insieme ad esse, le prime aziende della filiera agroalimentare a sostenere l'evento, le pasticcerie della tradizione artigianale dolciaria salernitana, le caffetterie "in" della città e le grandi aziende produttrici delle bevande che fanno coppia fissa con la pizza.
La scommessa degli organizzatori è vinta. Il successo arriva puntuale con il grande afflusso di pubblico, non solo salernitano.
Grande per tutti gli "sponsor" il "ritorno di immagine" in termini di visibilità e di contatti.
Tutti sono entusiasti dell'iniziativa, la prima del suo genere a Salerno.
E' l'inizio di un grande itinerario sulle vie del gusto alla riscoperta delle origini della tradizione gastronomica mediterranea, di cui la pizza è indiscutibilmente il fiore all'occhiello.